Mi guiso de tortellini se sirve cada vez que tengo ganas de comida reconfortante, pero no quiero quedarme en la cocina por mucho tiempo. La salsa se prepara particularmente rápido en la Thermomix® y prácticamente se cocina sola. Lo mismo ocurre con la cazuela de tortellini en sí. Una vez más, el horno hace el trabajo por mí.

Mi cazuela de tortellini

• esta en el horno en 15 minutos
• viene con una salsa de tomate extra cremosa
• partituras con doble queso
• sabe bien para toda la familia
• es especialmente fácil de hacer.

Salsa de tomate cremosa en minutos

Lo mejor de mi cazuela de tortellini es la salsa de tomate extra cremosa y extra afrutada. Los preparo en mi Thermomix® en unos minutos. Los tomates grandes forman la base. Sí, aquí puedes ir audazmente. producto enlatado agarrar. Esta es la alternativa perfecta a los tomates frescos, especialmente en invierno. Estos se cosechan (realmente) maduros y no solo saben bien aromáticopero también están todavía mas saludable. El ajo, la cebolla, las hierbas italianas y mi pasta de verduras casera brindan el condimento adecuado y una buena cantidad de crema para lograr la cremosidad.

Tortellini, tomates cherry y tocino para mi cazuela

Cuando se trata de tortellini, asegúrese de obtener su pasta de la sección refrigerada. Estos se cocinan mucho más rápido que la versión seca. Además de tortellini, también hacen tierra jamón y tomates cherry con en la cacerola.

pongo el gratinado Gouda y mozzarella. En teoría, puede usar cualquier queso suave o alto en grasa. También me gusta mucho el gruyère, el emmental o el cheddar. El queso feta lo hace mucho más picante y menos italiano.

termomix^® Receta de cazuela de tortellini

Ingredientes para 4 personas:

• 150 g Gouda, cortado en trozos
• 1 cebolla cortada por la mitad
• 1 diente de ajo
• 40 g de mantequilla en trozos
• 40 g de harina de trigo blando tipo 405
• 200 gramos de agua
• 200 gramos de crema
• 400 g de tomates cortados en cubitos
• 2 cucharaditas de pasta de especias vegetales
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de hierbas italianas
• 3 pizcas de pimienta negra recién molida
• 800 g de tortellini de la sección frigorífico
• 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
• 200 g de jamón cocido, cortado en dados
• 1 mozzarella, en rodajas

termomix^® Tortellini a la cazuela: cómo funciona

1. Precalentar el horno a 200 °C calor arriba/abajo.

2. Queso en la taza 8 segundos | nivel 8 apretar y llenar. Enjuague la taza.

3. Poner la cebolla y el ajo en el bol e 5 segundos | etapa 5 desgarrar. Empuje hacia abajo con la espátula.

4. Agregar la mantequilla y la harina e 3 minutos | 100°C | Nivel 2 sudor.

5. Añada el agua, la nata, los tomates cortados en cubitos, la pasta de especias vegetales, la sal, las hierbas italianas y la pimienta y 6 minutos | 100°C | nivel 3 Hervir. Mientras tanto, extienda los tortellini, los tomates y el jamón en la cacerola.

6. Vierta la salsa sobre los tortellini, adorne con Gouda y mozzarella y cocine en horno caliente durante unos 25 minutos.

Aconsejar:

Puede agregar una lata pequeña de maíz si lo desea. Solo untar en la cazuela con los tortellini, los tomates y el jamón.

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