Baileys Custard with Ricotta and Cherries es uno de mis postres favoritos de todos los tiempos. Y no solo en Navidad. Este postre cremoso pero afrutado se prepara tan rápido en la Thermomix® que lo servimos durante todo el año. Lo mejor: La crema Baileys se puede hacer el día anterior y por lo tanto también es adecuado para invitados.

Crema Baileys en capas con cerezas y quark en un vaso.

Mi crema Baileys

  • tiene un sabor extra cremoso
  • se puede preparar maravillosamente
  • viene con una compota de cereza
  • no sabe tan fuerte gracias al quark
  • Es un postre clásico en capas.
  • está listo en 25 minutos.

Cerezas combinadas con Baileys y ladyfingers

Me encanta todo de este postre. La combinación de cremoso, afrutado, crujiente es una fuerza Agregue a eso el tiempo de preparación rápido y el tiempo de preparación simple. Sí, mi crema Baileys definitivamente merece el título de postre favorito.

Preparo uno sencillo para el componente afrutado Compota de cereza a. Por supuesto, también puede poner las cerezas directamente en el vaso. Entonces es aún más rápido. Pero prefiero las cerezas como compota con salsa. Por cierto, las mandarinas en Navidad saben igual que las manzanas. También puede cocinar este último en una compota o puré de manzana antes de colocarlo en capas.

Ricota con mascarpone y Baileys

La crema Baileys está hecha de mascarpone y ricotta.. Agregue el azúcar, el azúcar de vainilla y, por supuesto, los Baileys. Aumentar o disminuir la cantidad de licor al gusto.

Todavía falta el crujido. y viene galletas savoiardi condiciones. Importante: si desea preparar un postre, los bizcochos se ablandarán de forma natural y se perderá la textura crujiente. Pero no resta valor al sabor. En Adviento me gusta intercambiar los dedos de la mano pan de jengibre una. Entonces será menos crujiente, pero maravillosamente chocolatoso.

Distribuir los bizcochos, la nata y las cerezas en los vasos, apilar y disfrutar.

Crema Baileys en capas en un tarro con cerezas y melindres.


termomix® Crema Baileys – receta


Ingredientes para 6 vasos:

  • 1 vaso de cerezas negras
  • 20 g de almidón
  • 80 g de bizcochos o pan de especias
  • 300 gramos de mascarpone
  • 400 g de requesón
  • 30 gramos de leche
  • 80 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita Azúcar de vainilla, casero
  • Bailey 140g

termomix® Crema Baileys – cómo funciona


  1. Colgadas en la canasta para hervir a fuego lento, escurra las cerezas en la canasta para hervir a fuego lento. Vierta las cerezas en un tazón. Poner la fécula de maíz en el vaso de la batidora y cocinar 5 seg | Mezcle el paso 5. luego 6 minutos | 100°C | paso 1 llevar a ebullición. Verter la salsa sobre las cerezas y dejar enfriar. Enjuague la taza.

  2. Pon los bizcochos en la taza y 5 segundos | nivel 3 apretar y llenar.

  3. Coloque mascarpone, ricotta, leche, azúcar, azúcar de vainilla y Baileys en un tazón y 15 segundos | Nivel 4 mezclar y esas cosas.

  4. Unte galletas de cuchara o pan de especias en los vasos, unte un poco de nata, luego cerezas y más nata por encima. Decorar con chispas de chocolate. Mantenga refrigerado hasta que esté listo para comer.

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Crema Baileys en la Thermomix

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